Suína costela oriental no forno, temperada, banhada em brilhante molho. Assadeira, não use Maria, misture, esfregue bem, cubra com papel alumínio, pré-aqueça o forno. Retira do geladeiro, volta à carne, descarte papel e alumínio, retira caldo, volta à carne para o forno, continue assando, vire à metade, ferve panela, dilua fervura.
Costela de Porco Oriental Imagem: Bake and Cake Gourmet Uma costela de porco em ripa, temperada com toque oriental, assada no forno e coberta por um molho brilhante Receita para 4 pessoas.
Na culinária asiática, as costelas de porco são frequentemente cozidas lentamente para atingir um nível de maciez incomparável. Nada como saborear um suculento prato de pork ribs grelhadas e banhadas em molho agridoce. Uma explosão de sabores aguarda quem se aventura a experimentar essa delícia de dar água na boca.
Costela de Porco Oriental para Saborear
Prepare–se para uma viagem de sabor com a deliciosa Costela de Porco Oriental. Se você é fã de costelas de porco, esta receita é um verdadeiro tesouro culinário para experimentar. Com a combinação única de ingredientes que elevam o sabor das costelas, você certamente se deliciará com cada mordida suculenta.
Preparando a Costela de Porco Oriental
Comece separando todos os utensílios necessários, desde a tábua de cortar até a assadeira. Pegue a costelinha de porco e prepare a marinada especial. Misture o saquê mirin, molho shoyu light, suco de laranjas, mel, sal grosso, e pimenta em uma assadeira. Esfregue bem a costela com esse tempero e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Esse tempo de descanso é essencial para que as especiarias se incorporem à carne.
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Assando a Costela de Porco Oriental
Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa e coloque a costela coberta com papel alumínio para assar lentamente. Após cerca de 1:45h, retire a carne, aumente a temperatura para dourar e volte a costela para o forno, sem o papel alumínio. Deixe assar até ficar dourada e suculenta, virando-a na metade do tempo para garantir um dourado uniforme em ambos os lados.
Preparando o Molho Especial
Enquanto a costela está no forno, é hora de preparar o incrível molho que irá acompanhar a carne. Coe o caldo da assadeira, coloque-o em uma panela, adicione o amido de milho diluído, óleo de gergelim torrado e molho de ostra. Deixe ferver e engrossar, mexendo constantemente para obter a consistência perfeita.
Finalizando a Experiência
Após todo esse processo cuidadoso, sua Costela de Porco Oriental estará pronta para ser apreciada. Sirva com o molho especial por cima, picado com salsinha ou cebolinha verde. Cada pedaço suculento e cheio de sabor é uma obra-prima culinária que certamente encantará o seu paladar. Aproveite cada momento desse banquete gastronômico com essa receita de dar água na boca!
Fonte: @ Terra
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